Chambre d'hôtes Pézenas la Dordîne revue de presse

Guide du Routard Languedoc Roussillon 2009

« Mieux vaut ne pas trop abuser du picpoul ou avoir des notions d’alpinisme avant d’aller se coucher ! Car cette sympathique maison ancienne est à sa place dans la vieille ville : tarabiscotée à souhait et traversée par un escalier raide digne d’une tout de guet. Les chambres simples sont bien tenues, mais la vraie bonne surprise est dans l’assiette. Ce couple dynamique et charmant a fait ses classes chez les grands et sert un petit dej d’anthologie. Tout est frais certains produits sont faits maison (pain, brioches, gâteaux…) les autres proviennent des meilleurs producteurs locaux. Les repas sont constitués de plusieurs petits plats sur le principe d’une dégustation des spécialités régionales (pâté de Pézenas, tielle de Sète, huîtres de Bouzigues, etc.), accompagnées de 3 vins du Languedoc. Conseils en vins très judicieux, la marotte d’Aurélien. »

Magazine Elle septembre 2008

Au cœur de la vieille cité de Pézenas, la Dordîne propose un repas de dégustation qui met à l'honneur les crus de la région. Au menu, trois vins locaux pour accompagner quelques spécialités typiques comme des petits pâtés sucrés-salés, des tielles sétoises, des huîtres ou du pélardon ! Attablé dans une salle voûtée au milieu des bouteilles, on apprécie le savoir-vivre de cette ville d'artistes.

Terre de Vins mars 2007

« Dans l’ancien quartier juif, Véronique et Aurélien Carron construisent de la cave au grenier leur petit paradis. Une chambre d’hôtes tout ce qu’il y a de plus simple, mais avec une foule de petits plus pour rendre l’endroit irremplaçable. Ils rêvaient d’un bar à vin, tombent par hasard sous le charme de Pézenas, et y font leur nid. Aurélien a gardé de son passé de maître d’hôtel une passion pour le vin. Dans sa micro cave, il abrite les bouteilles de vingt-cinq vignerons et propose à ses hôtes des apéro dégustations autour des produits du cru. Véronique elle, veille au fournil où elle mitonne pain d’épices, gâteaux et croquant pour le petit-déjeuner. Leur meilleure satisfaction, être la première chambre d’hôtes pour jeunes couples en goguette ! »

L'Express 04 juillet 05

« Dans le cœur historique de la petite ville exquise, et plutôt méconnue, de Pézenas s’est ouverte il y a quelques mois cette adresse extra. Bien sûr, les cinq chambres proposent un confort spartiate (demandez la Picpoul, c’est la mieux), mais à 45 €, même si l’escalier est étroit et le mobilier pas franchement déco, c’est une bonne affaire que de passer la nuit ici. Un tout jeune couple vous accueille. Lui est amoureux des vins, elle est cuisinière hors pair. Si vous craquez sur les somptueux petits-déjeuners, sachez qu’ils font aussi table d’hôte. »

Vent Sud décembre 2004

« Fort sympathique, La DorDîne, chambres et table d’hôtes tenues par un dynamique jeune couple amoureux de bons vins et de … pains maison ! »

Magazine allemand 03 août 2005

“Vier einfache Zimmer in einem handtuchschmalen Haus im schönen historischen Stadtkern. Familiäre Atmosphäre, köstliches Frühstück im Woznzimmer mit Erker. Achtung : enges, steiles Treppenhaus."